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　　糖酸檢測儀器用于水果、果醬、果汁糖度或濃度，產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是體積小、重量輕，工作人員可將其拿在手上隨時(shí)測定水果糖度。為了幫助大家正確操作水果糖度檢測儀，本文對(duì)它的使用步驟以及注意事項(xiàng)做了簡單的介紹：

 

　　糖酸檢測儀器使用步驟：

 

　　打開蓋板，用軟布仔細(xì)擦凈檢測棱鏡，取待測溶液數(shù)滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面，將儀器進(jìn)光板對(duì)準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡調(diào)節(jié)手輪，使視場的藍(lán)白分界線清晰，分界線的刻度值即為溶液的濃度。

 

　　糖酸檢測儀器注意事項(xiàng)：

 

　　1、在使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說明使用，不得任意松動(dòng)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁產(chǎn)生劇烈震動(dòng)。

 

　　2、使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對(duì)于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。

 

　　3、儀器應(yīng)放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。

 

　　糖度是決定水果品質(zhì)與成熟度的一項(xiàng)重要參數(shù)。在很多超市，標(biāo)示糖度以讓顧客知道蔬果的新鮮程度或甜度，根據(jù)糖酸比（“糖度”），選擇果實(shí)采摘收獲的合適時(shí)機(jī)，對(duì)果實(shí)的品質(zhì)影響很大。在大多數(shù)情況下，對(duì)水果食味好壞評(píng)價(jià)的依據(jù)，一般都是以糖酸比為基礎(chǔ)條件，有的水果在未成熟期“采青”上市，原則上糖度一般都不會(huì)高。即便它用了催紅素，因?yàn)楹茈y轉(zhuǎn)化為可溶性糖類，也不會(huì)高到哪去，不好吃是肯定的。所以糖度檢測儀器的存在具有重大的意義。